перекалить печь

См. также в других словарях:

• ПЕРЕКАЛИТЬ — ПЕРЕКАЛИТЬ, перекалю, перекалишь, совер. (к перекаливать), что. 1. Слишком накалить, испортить излишним накаливанием. 2. Сделать слишком жарким, горячим (прост.). Перекалить печь. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

• ПЕРЕКАЛИТЬ — ПЕРЕКАЛИТЬ, лю, лишь; лённый ( ён, ена); совер., что. 1. Слишком накалить, испортить накаливанием. П. железо. 2. Сделать слишком горячим (разг.). П. печь. | несовер. перекаливать, аю, аешь. | сущ. перекаливание, я, ср. и перекал, а, муж. (к 1… …   Толковый словарь Ожегова

• перекалить — лю, лишь; перекалённый; лён, лена, лено; св. что. 1. Закалить, накалить слишком сильно, больше, чем нужно. П. сталь. П. печь. П. утюг. 2. Накалить слишком сильно и тем испортить. П. орехи. 3. Кулин. Разогреть до кипения (масло, жир). П. бараний… …   Энциклопедический словарь

• перекалить — лю/, ли/шь; перекалённый; лён, лена/, лено/; св. см. тж. перекаливать, перекаливаться, перекалять, перекаляться, перека …   Словарь многих выражений

• перекали́ть — лю, лишь; прич. страд. прош. перекалённый, лён, лена, лено; сов., перех. (несов. перекаливать и перекалять). Закалить, накалить слишком сильно, больше, чем нужно. Перекалить сталь. Перекалить печь. □ Крючок должен быть хорошо закален;… …   Малый академический словарь

• ПЕРЕКАЛИВАТЬ — или перекалять, перекалить проволоку, пережечь, прокалить, чтоб была гибче, мягче. Руду до плавки перекаляют. | Перекалить сталь, раскалить и закалить (в жидкости) снова, дав ей иной закал. | Нож перекален, оттого и лезвие крошится, чрез меру… …   Толковый словарь Даля

• Жарение —         Жарением называют все процессы, все превращения с продуктами, которые происходят в раскаленном масле.         Другими словами, любая варка в масле, на масле и даже в парах масла (но без участия воды или иной жидкости) называется жарением …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

• КАЛИТЬ — КАЛИТЬ, каливать что, раскалять, накалять, разжигать, сильно нагревать твердое тело в огне; | закаливать, закалять железо, сталь, погружать раскаленное в воду. Калеными ядрами стреляют по кораблям. Калить орехи, запекать в вольном духу. Калить… …   Толковый словарь Даля

• Глава 5. ПРЯНЫЕ ТРАВЫ —         Пряные травы в отличие от пряных овощей в большинстве своем дикорастущие, хотя некоторые из них (например, анис, кориандр, тмин, мята, укроп) введены человеком в культуру с древнейших времен.         Аромат пряных трав, как правило,… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

• Кукурузная шурпа — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 20 Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Супы …   Энциклопедия кулинарных рецептов

• Плов с курицей - 2 — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 45 Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов